にんにくの魅力に迫る！

ニオイが抑えられたにんにくを食べるのにしても、通常のニオイの強いにんにくを食べるにしても、食べた後って「私って臭いと思われていない…？」と気になるものですよ。

自分で気付かなくても、電車の中や、会社内で、人に不快な思いをさせているかと思うとぞっとしてしまいますよね。

にんにくのニオイは、口の中から発せられるのではなく、お腹のもっと奥から発せられるため、歯磨きを丁寧にしたくらいではニオイは消えません。

にんにくのニオイ対策についてご紹介してみます。

■まるごと加熱する

調理する前に加熱しておくとニオイが和らぎます。

切ったりせず、まるごと十分に加熱するのがポイント！

そうすることで、にんにくのニオイ成分であるアリシンのもとになるアリナーゼという酵素を壊すことができます。

■コーヒーを飲んでから寝る

にんにく料理を食べた後は、寝る前にコーヒーを飲んでおくとにんにく臭がマシになります。

できるだけ濃いめのコーヒーが良いようです。

ただし、即効性はないので、早めに飲んでおきましょう。